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　　主持人：標(biāo)準(zhǔn)制定是廚衛(wèi)委服務(wù)會(huì)員企業(yè)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游對(duì)接中的一項(xiàng)重要工作。由廚衛(wèi)委組織地產(chǎn)、裝飾、廚衛(wèi)部品行業(yè)的知名企業(yè)、資深專家編寫的《住宅廚房建筑裝修一體化技術(shù)規(guī)程》即將送審。這是國(guó)內(nèi)關(guān)于住宅廚房設(shè)計(jì)、施工、部品“一體化”領(lǐng)域第一個(gè)立項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了行業(yè)空白，為真正實(shí)現(xiàn)成品交付邁出實(shí)質(zhì)性一步。下面讓我們有請(qǐng)清華大學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)系副教授劉強(qiáng)為大家解讀《住宅廚房建筑裝修一體化技術(shù)規(guī)程》，掌聲歡迎。

　　劉強(qiáng)：各位嘉賓和各位朋友們，早上好！

　　這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)歷時(shí)兩年，新的名字叫《住宅廚房建筑裝修一體化技術(shù)規(guī)程》。

清華大學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)系副教授劉強(qiáng)解讀《住宅廚房建筑裝修一體化技術(shù)規(guī)程》

　　住宅廚房建筑裝修行業(yè)現(xiàn)狀：

　　技術(shù)壁壘低，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。競(jìng)爭(zhēng)日趨加劇，行業(yè)平均利潤(rùn)非常薄；成本迅速增高，同時(shí)受到工人技能、水平差異的影響，品質(zhì)及質(zhì)量難以穩(wěn)定。人力成本越來(lái)越高，依賴現(xiàn)場(chǎng)施工的工法成本也越來(lái)越高。

　　住宅廚房建筑裝修市場(chǎng)機(jī)遇：

　　1、樓盤精裝交房比例越來(lái)越高，二次裝修的需求也逐漸旺盛。從去年到今年，建筑設(shè)計(jì)院的業(yè)務(wù)量在下滑，新建建筑在下滑，但是二次裝修下滑的速度稍稍有一些增長(zhǎng)，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比新房裝修近況要好一些。

　　2、核心技術(shù)領(lǐng)先，專業(yè)人才的積累以及國(guó)內(nèi)優(yōu)秀品牌的建設(shè)決定了企業(yè)最終成敗。很多企業(yè)在這方面已經(jīng)作出了很多的工作。

　　3、中國(guó)地產(chǎn)進(jìn)入了新的產(chǎn)業(yè)階段，目前國(guó)內(nèi)的地產(chǎn)企業(yè)、裝修企業(yè)都處于精裝產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期。和很多行業(yè)一樣，裝修行業(yè)也迎來(lái)了中國(guó)制造、中國(guó)品牌的全面更新?lián)Q代。

　　4、在裝修企業(yè)需要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，建設(shè)品牌，打造產(chǎn)品的DNA，提高核心技術(shù)，形成專業(yè)人才的培養(yǎng)和積累的良性環(huán)境。

　　5、裝修企業(yè)部品企業(yè)品牌規(guī)模在整個(gè)市場(chǎng)中并不具備與之匹配的市場(chǎng)占有率，未來(lái)還需要洗牌，需要更多的市場(chǎng)空間，而且市場(chǎng)也給予了這個(gè)空間。行業(yè)中逐漸興起了基礎(chǔ)方面的研究，用戶研究，產(chǎn)品研發(fā)以及技術(shù)研發(fā)，給現(xiàn)在的企業(yè)都帶來(lái)了更多的活力，這是屬于市場(chǎng)的機(jī)遇。

　　在標(biāo)準(zhǔn)里面主要為了促進(jìn)住宅工業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，引導(dǎo)住宅部品制造企業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，淘汰傳統(tǒng)的施工工法，推廣住宅裝修一體化的技術(shù)，提高行業(yè)的整體水平，在開發(fā)、設(shè)計(jì)、施工、企業(yè)及相關(guān)管理部門，對(duì)住宅廚房建筑裝修一體化應(yīng)用技術(shù)和操作規(guī)程的需求，歷時(shí)兩年，編制組進(jìn)行了廣泛深入的調(diào)查研究，認(rèn)真總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，吸收了發(fā)達(dá)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。最后匯總了技術(shù)規(guī)程，在產(chǎn)品制造、設(shè)備選型、施工安裝與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的一體化方面做了一些嘗試，標(biāo)準(zhǔn)化體系對(duì)規(guī)范住宅廚房的空間類型、空間綜合設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備產(chǎn)品尺寸匹配、安裝施工以及降低成本等方面都十分有利。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的建立，對(duì)未來(lái)有很大的行業(yè)提升。

　　在廚房空間、廚房空間與廚房設(shè)備產(chǎn)品、產(chǎn)品與產(chǎn)品三個(gè)層次上進(jìn)行了統(tǒng)一協(xié)調(diào)，從住宅廚房建筑設(shè)計(jì)入手，到產(chǎn)品生產(chǎn)、施工和驗(yàn)收，有利于解決住宅建造和住宅設(shè)備產(chǎn)品制造業(yè)的銜接問題，促使櫥柜和廚房家電產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、系列化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個(gè)住宅廚房產(chǎn)業(yè)鏈的資源整合。

　　隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，勞動(dòng)力逐漸成為最稀缺的資源，人力成本越來(lái)越高住宅廚房建筑和裝修應(yīng)推行模數(shù)化、模塊化、標(biāo)準(zhǔn)化和裝配化，采用新技術(shù)、新材料和新產(chǎn)品，積極推廣工業(yè)化設(shè)計(jì)、新型建造技術(shù)和模數(shù)應(yīng)用技術(shù)，減少人力的投入，節(jié)約成本。

　　住宅廚房裝修設(shè)計(jì)應(yīng)與建筑設(shè)計(jì)同步進(jìn)行，這是在過去很難實(shí)施，過去的建筑設(shè)計(jì)只是在規(guī)劃，在園林，在建筑結(jié)構(gòu)，建筑戶型以及建筑裝修的匹配方面做很多的工作，但是它在部品、設(shè)施管線以及材料對(duì)接方面，特別是在后期驗(yàn)收考慮的非常少。所以這一本標(biāo)準(zhǔn)是從設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)率先突破，主要系統(tǒng)規(guī)劃、統(tǒng)籌安排，應(yīng)以實(shí)現(xiàn)分散化加工，一體化裝配為技術(shù)目標(biāo)，應(yīng)積極推廣住宅廚房集成裝配技術(shù)，住宅的可持續(xù)發(fā)展。

　　住宅廚房裝修設(shè)計(jì)應(yīng)符合使用者活動(dòng)的基本要求，不應(yīng)影響使用者的活動(dòng)和安全，并應(yīng)留出設(shè)施、設(shè)備的安裝、檢修位置，以及在設(shè)施管線綜合布置。過去設(shè)施管線工作更多的是放在施工單位，在前期的建筑設(shè)計(jì)對(duì)整個(gè)的基面總和或者是機(jī)電的總和考慮的比較少，在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)頒布以后，在這個(gè)方面可能會(huì)得到很大的加強(qiáng)。

　　住宅廚房建筑裝修一體化技術(shù)，應(yīng)遵循模塊化設(shè)計(jì)原則，實(shí)現(xiàn)部品的通用性，提高部品系列化程度，提高部品的標(biāo)準(zhǔn)化及個(gè)性化應(yīng)用能力，還應(yīng)便于施工的可視化，過去在施工過程中，特別是對(duì)于終端的消費(fèi)者很難以把控，當(dāng)然對(duì)于工程施工可能管理的會(huì)好一些，但是我相信未來(lái)在可視化施工或者叫施工可視化的方面，可能更多的企業(yè)應(yīng)該面對(duì)的，在后期維護(hù)、改造以及升級(jí)換代都是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的重點(diǎn)。過去談到精裝修和現(xiàn)在談到的全裝修，實(shí)際上我們忽視了一個(gè)問題，從改革開放房地產(chǎn)的發(fā)展到今天，現(xiàn)在最早的一批商品房的裝修已經(jīng)出現(xiàn)大面積的更新?lián)Q代，而這個(gè)時(shí)候可能也是標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該解決的問題。

　　前面是標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容，一個(gè)是本規(guī)程對(duì)社會(huì)及行業(yè)現(xiàn)實(shí)價(jià)值體現(xiàn)：

　　1、滿足終端用戶的需求—選用標(biāo)準(zhǔn)、使用說(shuō)明、保養(yǎng)提示、維修事項(xiàng)方面都做了大量的比較詳細(xì)的闡述，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)將來(lái)會(huì)對(duì)施工企業(yè)、部品企業(yè)以及終端消費(fèi)者和地產(chǎn)界之間搭建比較好的橋梁。

　　2、滿足生產(chǎn)廠家的需求—參數(shù)統(tǒng)一、模數(shù)協(xié)調(diào)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保要求、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，提出了比較整合的意見。

　　3、滿足建筑裝飾企業(yè)的需求—管線配合、前置條件、預(yù)留預(yù)埋、細(xì)部做法、交接過渡。

　　4、滿足地產(chǎn)企業(yè)需求—技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、招采依據(jù)、環(huán)保要求、模數(shù)協(xié)調(diào)、預(yù)留預(yù)埋、安裝標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)參數(shù)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)保規(guī)范等等。這個(gè)正好是整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　在這個(gè)過程中，我經(jīng)常和胡秘談這是1.0版本，第一次做標(biāo)準(zhǔn)一體化，還有很多的思考：

　　1、在技術(shù)規(guī)程(即標(biāo)準(zhǔn))的編制過程中，剛剛起步，各個(gè)環(huán)節(jié)之間還有很多問題和不足。

　　2、現(xiàn)實(shí)的狀態(tài)，現(xiàn)在由于商業(yè)模式的顛覆，從分工到分布，傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)或者傳統(tǒng)產(chǎn)品是按照分工的流程，未來(lái)或者從現(xiàn)在開始我們是分步的流程，要去中心化和去中間化，這是將來(lái)部品企業(yè)、裝飾企業(yè)以及地產(chǎn)都會(huì)面對(duì)新的形勢(shì)。大規(guī)模制造模式的顛覆，這是我們近200、300年比較恒定的，但是大規(guī)模制造應(yīng)該變成大規(guī)模的定制，而大規(guī)模定制從現(xiàn)在開始大家已經(jīng)感受到了。消費(fèi)模式的顛覆，作為社會(huì)第三個(gè)最重要的就是產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)已經(jīng)變成用戶經(jīng)濟(jì)，在座的各位都有體會(huì)，如果沒有了用戶的需求研究，將來(lái)企業(yè)危機(jī)會(huì)更加嚴(yán)重，特別是建筑裝修一體化可能關(guān)注更多應(yīng)該是終端用戶。

　　3、在部品生產(chǎn)、建筑裝修工程安裝、驗(yàn)收、售后方面建立還并不完善，這本標(biāo)準(zhǔn)在設(shè)計(jì)方面做了大量的工作，但是在施工、安裝驗(yàn)收還有很多的缺陷，原因也是在現(xiàn)有市場(chǎng)還沒有形成比較明顯的，比較完整的對(duì)于整個(gè)安裝、驗(yàn)收做整體一體化的企業(yè)出現(xiàn)，或者只是出現(xiàn)苗頭，還沒有特別明顯，這也是我們一個(gè)發(fā)展的機(jī)遇。

　　4、關(guān)于住宅廚房及與中國(guó)人的餐飲文化的“基礎(chǔ)研究”，我個(gè)人覺得非常不夠，櫥柜大部分沿用是西方過去成熟的經(jīng)驗(yàn)，在基礎(chǔ)研究方面幾乎或者說(shuō)是非常少。特別是標(biāo)準(zhǔn)和關(guān)聯(lián)接口方面差別很大，同時(shí)還缺乏深層次的用戶研究，中國(guó)飲食文化或者是用戶的需求，以及中國(guó)本土人的特點(diǎn)，同時(shí)現(xiàn)在企業(yè)還沒有看到中國(guó)這么大的面積，它在東南西北有沒有差異化的針對(duì)，這個(gè)可能都是我們將來(lái)要面對(duì)的。在技術(shù)集成、部品集成、安裝集成、服務(wù)集成現(xiàn)在的關(guān)聯(lián)技術(shù)非常多，關(guān)聯(lián)性也非常強(qiáng)，由此帶來(lái)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)品，關(guān)聯(lián)企業(yè)，關(guān)聯(lián)服務(wù)和關(guān)聯(lián)效益還需要進(jìn)行深度的研究，這幾個(gè)關(guān)聯(lián)將是一體化或者是消費(fèi)者、部品企業(yè)、精裝修、建筑企業(yè)應(yīng)該深度研究的，當(dāng)然還有很多現(xiàn)實(shí)的矛盾，所以我們未來(lái)的路還任重道遠(yuǎn)。

　　謝謝大家！