休息區

　　休息區對于客人來說，這里是等候其他人，與其他人聚會的地方，或者有時是工作的地方，這是酒店客人、訪客或僅僅是食客可以聚集的地方。休息區常常位于酒店入口與前臺之間，是大堂中心的區域。配有舒適寬大的扶手組合沙發一組或多組（根據實際空間布置），它應為客人提供等候訪客的空間，而不需要利用任何服務。該區域應提供報紙，布置在報架或工作臺上，全天所有時間都采用鮮活花卉進行裝飾，完美地布置。

　　行李房

　　行李房的主要功能是供顧客在住進他們的客房之前存放行李，或者在結賬離開之前為騰出客房存放行李。餐廳或來訪顧客也須提供相同的服務設施。其規模應取決于客房臥室的數量和會議室的規模，面積約在25-30平米左右。行李房應位于靠近前臺的視覺上分離的位置，且有暢通無阻的通道到酒店入口，最好從禮賓臺附近。房門應配有自動關門裝置，操作用卡片開啟的磁卡鎖。它不僅僅是簡單的行李儲存室，應如同行李寄存處，配有適于不同大小的行李和包裹的擱架，可以存放行李車。

　　大堂吧（咖啡廳）

　　大堂吧被認為是大堂的中心部分，一般位于正對主入口的大堂中心或一側與大堂分界的區域，可看到重要外部風景的位置，處于酒店客人的主要匯合處，需營造放松、休閑的區域。

　　酒吧由三個區域組成：聚會區、酒吧臺、備餐間。

　　聚會區：酒吧容量按照酒店房間數量0.2個座位的比率計算。提供多樣的座位類型組合（沙發、休閑桌、扶手椅），有伸縮性以適應不同的顧客需要或數量。所有家具擁有豪華外觀，并與整體格調相匹配。酒吧全部鋪設地毯，采用與酒店其它部分相同的材料。部分酒店大堂吧還設置小型演藝區（配置鋼琴）營造溫馨浪漫的氛圍。

　　酒吧臺：高度一般在1.05米左右，面客區臺面0.4米，為工作人員的舒適性起見，其深度不應超過1.0米，操作區由專業廚房設計，長度根據實際空間而定，應為獨自一人而愿意與酒吧侍者交談的客人酒吧椅，一般可容納6張酒吧椅。

　　備餐間：酒吧除供應酒水、飲料外，還應有清淡食物供應，酒吧的備餐間應直接在酒吧后面，備餐間的最小空間15平方米左右。

　　另外大堂吧要有獨立控制的音響和照明，夜間可以調低照明，營造愜意的氛圍。

　　電梯

　　電梯不僅僅是客人在酒店活動的交通工具，更是五星級酒店檔次和品位的彰顯，需考慮位置、數量、裝飾、大小、乘坐舒適度和操作便利等幾個方面。

　　在大堂中提供客房通道的電梯最好位于前臺接待處的對面或附近容易看到的地方，還應考慮電梯廳在客房層的位置，最好設在走廊中部，使往客房任何方向的距離為最短。電梯數量一般要求70間客房一部電梯，至少100間客房一部電梯。實際工程中考慮到酒店的檔次和旅客使用方便，將電梯4-6部分組布置在電梯廳兩側。

　　電梯廳寬度一般在4.0米左右，裝飾風格與大堂一致。電梯一般寬1.5米，長2.0米和高 2.4 米，電梯門從中間開啟1.1米寬（最小寬度0.9米），電梯門高 2.1 米。電梯可以容納至少8個人加一輛行李車。地板應鋪設與大廳相同的大理石材料，墻面上應裝飾精致材料，例如玻璃、木材、金屬或大理石。至少應在電梯的后墻面安裝扶手，電梯必須有殘疾人專用按鍵或殘疾人專用電梯，應設有一部電話讓客人在緊急情況時呼叫求助。

　　公用電話

　　盡管移動電話已經很流行，這仍然是五星級酒店的必備之一，公用電話一般布置在靠近電梯廳的位置，該空間為隔離式（半開放）或完全封閉式（部分玻璃門和隔音玻璃），以保證電話的私密性，至少一個電話亭的尺寸允許輪椅中的殘障客人可以使用。

　　所裝電話應為壁式安裝，并應接受所有的付費方式，這些電話應為高科技、雅致和使用多種語言，具有說明性屏幕和目錄，還應安裝免費電話，允許在酒店內部撥打電話，應提供所在城市的電話黃頁。照明充足，其角度應朝向操作說明/電話鍵盤，并朝向客人可能進行記錄的擱架。

　　公用衛生間

　　公共衛生間分為：男衛生間、女衛生間和殘障客人衛生間。公共衛生應和酒店大堂一樣容易找到，必須有一個前廳，通向男衛生間、女衛生間和殘疾人衛生間，前廳與不同衛生間之間的門應配有自動閉門器。這些衛生間必須具有與酒店的大堂相同水平的裝飾和舒適度，相同質量的外觀和材料，藝術品的布置等。應播放與酒店大堂中相同的背景音樂。特別需要重點注意的是提供良好的通風和大功率的異味抽排系統。

　　男用衛生間應有三個區域：洗手盆、小便器和恭桶隔間。洗手盆的數量應與馬桶的數量成正比，應配備最佳品質的光電感應水龍頭，每個洗手盆應配有鏡子。小便器應具有寬大的間距（最好相隔70-80厘米），每個小便器之間有隔板隔開，小便器應配備光電感應器，應配一個兒童用小便器。恭桶隔間要全封閉式，有地板至頂棚的門和分隔墻，面積不小于0.9米*1.4米。全部應配有掛衣鉤、衛生紙架及備用紙架、有蓋的廢物簍、以及馬桶刷（掛于墻上），馬桶的沖水箱為6升，雙沖水（節約用水）。

　　女用衛生間應有三個區域：洗手盆、化妝區和恭桶隔間。洗手盆的數量應與馬桶的數量成正比，應配備最佳品質的光電感應水龍頭，每個洗手盆應配有鏡子。女衛生間應有化妝區，該區域應配有上面有鏡子的擱架（桌子），以及成比例高度的凳子，還應提供具有內置燈光的化妝鏡。恭桶隔間要全封閉式，有地板至頂棚的門和分隔墻，面積不小于0.9米*1.4米。女衛生間應提供尺寸大得多的一個隔間，并配備嬰兒用桌（折疊式）。全部應配有掛衣鉤、衛生紙架及備用架、有蓋的廢物簍、以及馬桶刷（掛于墻上），馬桶的沖水箱為6升，雙沖水（節約用水）。

　　殘疾人衛生間應配備帶有殘疾人扶手的洗手盆、馬桶，還應有嬰兒桌（折疊式）及其它必備設施。至少滿足輪椅（直徑1.5米）的活動空間，酒店內所有殘疾人通道門最小寬度為0.8米。

　　三、綠色建筑與可持續發展

　　綠色建筑是可持續發展在建筑設計中的反映，可持續性是酒店行業的一項基本要求，且應在項目的早期階段進行仔細考慮。酒店的設計應確保能源消耗達到最小：建筑結構要適應當地氣候，包括被動式能源優化（例如：建筑物的適當朝向、窗戶或其它玻璃區域的位置和尺寸、遮日光屏、隔熱措施、減少熱橋現象、天然采光、外部門廳）。酒店主要入口門應為旋轉式（或者配置寬闊的大廳）以避免冷氣（或熱量）進入和吸風。酒店的設計應將耗水量最小化，特別是應給所有的水盆和沐浴器配置水流調節器，另外廁所應采用低耗水量的型號。建造期間或裝修酒店中高效使用可再生資源，減少使用不可再生資源，盡量使用當地可用的材料，做到低碳環保。

本文供稿：富達裝飾企業內刊