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　　“民以食為天”，飲食是人類生存需要解決的首要問題。但在社會多元化滲透的今天，飲食的內容已更加豐富，人們對就餐內容的選擇包含著對就餐環境的選擇，是一種享受，一種體驗，一種交流，一種顯示，所有這些都體現在就餐的環境中。因此，著意營造吻合人們觀念變化所要求的就餐環境，是室內設計把握時代脈搏，飯店營銷成功的根基。

　　對于《佛跳墻酒樓》這個項目的空間設計，東子主張“在表達傳統精萃為主導的語境中，適度加上時代的裝飾語言，注意把控比例，使二者彼此交融，相輔相成，自在其中”。

　　主題：設計的靈魂

　　餐飲空間的主題是整個設計的靈魂所在?？臻g藝術的主體性不僅創造了精神財富，還能引導和轉變人們的審美觀念，提升設計的文化品位，以其特有的精神文化內涵、文化氣息與藝術魅力去打動人們的心靈，增強人們的消費欲望，讓餐飲消費成為生活的一部分，使人們在充滿豐富消費情趣的過程中得到一種精神的愉悅和升華，這是設計藝術化的高度體現。

　　對于《佛跳墻酒樓》這個項目，東子表示“其悠久的餐飲歷史和傳奇的品名來源”，為他的設計思路提供了無限的啟發和引導。于是，在本案的設計上，他先是對酒樓濃郁的歷史文化特色進行挖掘整理，賦予飲食空間極強的生命力、感染力。

　　在室內設計領域流行“輕裝修，重裝飾”的說法。實際上，這種過于偏向精神范疇的做法，使設計趨于唯美主義，反而弱化了其功能性的精髓。酒樓作為一個商業空間，其設計的好壞直接影響到未來經營狀況，這就要求設計師在設計過程中不但要精致與實用兼具，更需通過對餐廳整體布局的把握，傳達出對生活的重視和對懷舊的留念。

　　“由于餐飲業菜品紛繁復雜。因此也為設計提供了多樣的表現空間的機會，設計的獨特性愈來愈來越被經營者的接收。”東子的這種認知，在他的設計中展現得淋漓盡致：傳承歷史風韻的同時，又以個性的格調在現代餐飲空間設計中的演繹作了全新的、大膽的探討，打破常規摒棄傳統文化中的單調陳舊古老的裝飾手法，以抽象簡潔的造型和豐富的主題含義。美食與美學交相輝映，經由極具感染力的色彩組合引起強烈的視覺沖擊與心理共鳴。環境營造出氣定神清與豁然開朗的感受，整個設計在體現古代文化的同時，又具有時代感。