主持人：非常感謝楊先生，楊先生也從用戶的角度、投資者的視角來看酒店，如何把酒店做好。我想這也是他這些年來做品牌的心得。

    在中國5千年文化的歷史進(jìn)程中，中華民族創(chuàng)造了博大精深的燦爛文化，在這個(gè)追求內(nèi)涵和創(chuàng)意的設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)里面，優(yōu)秀文化為我們提供了源源不斷的靈感，我們這個(gè)行業(yè)也發(fā)展了將近40年的歷史，在這個(gè)行業(yè)剛開始起步的時(shí)候，高文安先生就開始給我們帶來了很多新鮮的靈感和思考，到現(xiàn)在可以稱為裝飾行業(yè)的鼻祖。

    下面就有請(qǐng)高文安先生給我們帶來對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)和國際設(shè)計(jì)，包括傳統(tǒng)文化的一些理解。有請(qǐng)高先生。

    高文安：傳承精神之源 活化傳統(tǒng)經(jīng)典

    高文安：

    大家好，今年是很特別的一年，今年是2017年，也是香港回歸20年。剛好也是我走進(jìn)中國大陸發(fā)展我事業(yè)的20年。這20年中，看到這個(gè)行業(yè)的進(jìn)步，我非常開心。也看到很多年輕的設(shè)計(jì)師走進(jìn)這個(gè)行業(yè)中，做得很好的成績。所以剛才說深圳的室內(nèi)設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展的40年，我也在這里工作了20年。

    先介紹一下我的公司，我是在香港1975年開的公司，97年的時(shí)候陸續(xù)的回到中國內(nèi)地來，在中國深圳開了公司，我的公司就在華僑城的創(chuàng)意園里面，很多朋友也去過、也看過。

    公司在短短的20年里面，大概在內(nèi)地的90個(gè)城市有項(xiàng)目，在這期間我看到了很多中國文化，是我在香港長大所沒有感覺到的，讓我打開眼界，讓我對(duì)中國傳統(tǒng)文化特別有興趣。我特別有興趣的是中國傳統(tǒng)民間文化，這是我非常向往的。公司這么多年來，深圳公司總部有200多號(hào)人，做的項(xiàng)目以傳統(tǒng)文化為主，這個(gè)是我們?cè)谌珖鞯厮植嫉牡胤健?/p>

    我喜歡房子，但是我跟我的房子只是談一夜情，我擁有了以后，做完了以后就再繼續(xù)做其他項(xiàng)目，所以我不會(huì)考慮得太長久。

    20年來，我已經(jīng)落腳深圳，把香港的家也搬到深圳來，要更好地、更有效率地把我的工作做好。這個(gè)是在華僑城LOFT公館醫(yī)的家。里面有一些我收集了很多年的文化的東西，有藝術(shù)品，有畫，也有一些時(shí)尚的家具，這就是我自己的生活狀態(tài)，我用的家具都是很樸素的，簡單的，這是我客廳的一部分。

    特別值得一提的是客廳的吊頂，是在一個(gè)意大利的古董店里看到，它也是以前一個(gè)舊的房子吊頂，我喜歡它是因?yàn)樗纳厦娑际怯檬掷L的，有一種古舊的感覺。當(dāng)我做那個(gè)房子的時(shí)候，就把它搬出來了。

    這是客房的一部分，有佛山的陶瓷，四大天王。這些都是民間的東西。在我家那么多年，我有自己的健身房，我是非常重視健身的，所以每天都盡可能地做運(yùn)動(dòng)。這個(gè)照片是我的教練，我請(qǐng)法國教練過來培訓(xùn)我。

    這個(gè)是我在創(chuàng)意園里面開了我的辦公室，辦公室的旁邊有我的咖啡館、面館，這些都是為了把公司的形象做好，也是一種生活態(tài)度，也是希望通過這個(gè)，讓大家對(duì)現(xiàn)代生活的追求有一個(gè)比較正確的方向。所以我們的咖啡館、面館也做得比較成功，我們也準(zhǔn)備把面館、咖啡館開到倫敦去。

    這個(gè)是我的辦公室，很多朋友過來看到一個(gè)設(shè)計(jì)師的辦公室能夠做成這樣，只有兩個(gè)字形容，那就是“震撼”，如果你們有時(shí)間，非常歡迎你們?nèi)⒂^一下我的辦公室，這個(gè)是我的大堂上樓梯的地方，可以看到樓上辦公的地方，樓下是接待臺(tái)，旁邊的樓梯就是我們開會(huì)時(shí)候用的。這個(gè)靈感來自于歐洲露天主場(chǎng)的概念，也是解決了交通的問題。

    有一個(gè)小小的游泳池，也是希望公司的員工工作之余可以安靜下來。

    這是另外一個(gè)角度看到我辦公室的情況。

    這是二樓總大開間的辦公室，有一個(gè)門斗，這是我在上海的時(shí)候，看到拆房子，看到那個(gè)石庫門就非常喜歡，因此跟施工單位說，能不能把這個(gè)給我？他就收了我200塊錢的石庫門，把它搬到公司做裝飾用。我喜歡這種改變用途的傳統(tǒng)東西。

    我的辦公室，我一直有這種狀態(tài)，希望盡量的樸實(shí)，盡量的踏實(shí)，盡量的走民間路線。這是我工作的態(tài)度。

    我的辦公室里面也有健身房，這個(gè)健身房也是不對(duì)外的，只是給員工健身的。因?yàn)楝F(xiàn)在年輕的設(shè)計(jì)師都不停地說工作很累，要加班，其他的時(shí)間消耗得很多，但是對(duì)自己的身體狀態(tài)沒有補(bǔ)充，所以我希望他們有多一點(diǎn)時(shí)間把自己的身體做好，再去工作得更好。

    剛才看到了我的辦公室，我一直有一個(gè)心愿，就是保護(hù)中國的文物。我自己一直覺得很難受，很不舒服，看到外國很多建筑、很多有歷史的文物都保存得很好，讓人去參觀，也重視，也有民族的自豪感。而我們?cè)谥袊鴧s恰恰是缺少了這種心態(tài)，所以我在09年的時(shí)候，在媒體上看到星巴克給趕走了，離開了故宮博物館，我說我應(yīng)該上，我應(yīng)該走進(jìn)故宮去。所以我就花了三年時(shí)間去打動(dòng)故宮博物館的館長讓我在北京開面館和咖啡館。

    可能大家會(huì)很奇怪了，為什么一個(gè)建筑師，一個(gè)室內(nèi)設(shè)計(jì)師會(huì)搞起面館、咖啡館的？其實(shí)我主要不是做面館、咖啡館，而是希望通過我這個(gè)動(dòng)作，能夠保護(hù)600年歷史的明朝古建筑。我只可以開咖啡館、面館來爭取這個(gè)動(dòng)作，結(jié)果我三年的努力讓我開了咖啡館、面館。這個(gè)是故宮餐廳，里面我花了很長時(shí)間去裝修它，小小的300平方，花了18個(gè)月來裝修。這在商業(yè)回報(bào)中是完全不合理的，但是我的心態(tài)是保護(hù)文物，我希望把原汁原味的中國傳統(tǒng)明朝建筑完全地保護(hù)下來，所以我花了很多精神。沒有一根釘子釘?shù)侥绢^上的，都是做一個(gè)鐵環(huán)包起來，然后掛在鐵環(huán)上面的。

    為了故宮的消防做了很大的努力，這個(gè)面館做得很成功，很尊重建筑文化，加上傳統(tǒng)的中國色調(diào)在里面，因此做得很成功。

    咖啡館、面館開了以后，領(lǐng)導(dǎo)接待外賓的時(shí)候都過來我這邊。但是我開了6個(gè)月就撤了，因?yàn)?個(gè)月以后北京的青年報(bào)都發(fā)文說我是“奸商”，要28塊錢一碗面，所以故宮博物館叫我不要做任何的宣傳，也不能做任何的回應(yīng)，因?yàn)榇蠹叶贾烂襟w的力量。所以6個(gè)月以后，我在28塊錢從早上的9點(diǎn)鐘到3點(diǎn)鐘的經(jīng)營，沒辦法經(jīng)營下去。因?yàn)槲乙?20萬的租金一年。所以我就加了10塊錢的價(jià)格，加到38塊錢。我的概念是在每一個(gè)內(nèi)地的飛機(jī)場(chǎng)，吃一碗面是不是要給68塊錢？那么在故宮，一個(gè)中國對(duì)全世界的窗口，我賺38塊錢，為了生存。但是故宮博物館不允許，要我一定要按照28塊錢。我說你不給我加這10塊錢我就不干了，我走了。結(jié)果我花了很多錢做這個(gè)動(dòng)作，又離開了故宮。

    一點(diǎn)遺憾都沒有，因?yàn)槲业膽B(tài)度就是給我一個(gè)機(jī)會(huì)，能夠改造古文物，這個(gè)我已經(jīng)成了，至于說金錢的損失對(duì)我來說一點(diǎn)都不重要。

    接下來是我對(duì)中國傳統(tǒng)文化的熱情。

    我有一個(gè)機(jī)會(huì)在麗江做瑞吉酒店，在開始做的時(shí)候，發(fā)展商要求我在麗江做一個(gè)法國風(fēng)格的酒店，我真的下不了手。我說對(duì)不起，我不能破壞麗江的傳統(tǒng)文化，原有的民族風(fēng)格，我是不能破壞的。所以我說我撤，我不做這個(gè)單子了，所以我就離開了。

    他們繼續(xù)做，后來他們也覺得回頭來想想，可能我是對(duì)的，所以再請(qǐng)我過去做這個(gè)瑞吉的項(xiàng)目。我跟他們說，我希望瑞吉這個(gè)項(xiàng)目從建筑到室內(nèi)裝修都是我一條龍的服務(wù)，我希望建筑把當(dāng)?shù)氐募{西族的文化、納西族的民間建筑風(fēng)格現(xiàn)代化地帶出來，起碼有故事，有當(dāng)?shù)氐奈幕?/p>

    我做了一個(gè)方案之后，客人也比較滿意了，所以我就繼續(xù)地做下去，這個(gè)是2013年的，這個(gè)是我做的漓江瑞吉酒店。

    大家可以看到我對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛跟堅(jiān)持，是20年來不停努力所做出來的。

    因?yàn)辂惤年柟庾贤饩€很強(qiáng)，所以我們做了很多光影的創(chuàng)作，不同的時(shí)間段有不同的感覺。

    麗江的瑞吉飯店做得很成功，不是說我做得很漂亮，而是開業(yè)的時(shí)候有一個(gè)客人參觀完了以后，過來跟我說：“高老師，我看懂你的設(shè)計(jì)了”。我覺得這個(gè)就是我的成功，很多設(shè)計(jì)公司、很多設(shè)計(jì)師搞自己的文化、自己的藝術(shù)，一般的老百姓都不懂，這就沒意思。但是一般的老百姓，不是這個(gè)行業(yè)的，他懂了，我把這個(gè)信息傳達(dá)給他們了，所以我成功了。

    通過這么多年來對(duì)中國文化的追求，現(xiàn)在有一個(gè)項(xiàng)目在貴州的三都，一個(gè)非常原始的古村落，客人找到我的時(shí)候，因?yàn)樘排f了，他們希望我去看一看，能不能改造一下。如果需要的話，就拆了重建，因?yàn)槿际撬宓淖灾螀^(qū)，水族有自己的文字，有自己的文化，有自己的語言。所以中央特別重視這個(gè)地方的文化，這個(gè)地方有兩個(gè)寨子，一個(gè)是苗族，一個(gè)是水族，希望把這兩個(gè)寨子拆了重建。但是我去了現(xiàn)場(chǎng)之后，跟他們的書記、領(lǐng)導(dǎo)說了一句話，我說“誰拆這里的任何一個(gè)建筑物，都是千古罪人”。可能是我的口氣比較重，但是他們聽了。他們說：好，高老師，我們不拆，你們看著怎么辦。

    所以現(xiàn)在這個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)落地了，我們要把一共180多棟的房子改造成旅游度假的項(xiàng)目，保持了吊腳樓的感覺，保持了原生態(tài)，但是我們要加固，因?yàn)檗r(nóng)民房是很不安全的，也是很容易塌的，又古舊，因?yàn)槔锩嬗幸恍┦怯幸话俣嗄隁v史的房子。這是兩個(gè)寨子，一個(gè)大、一個(gè)小，中間就蓋一個(gè)新的公共區(qū)域，把兩個(gè)寨子連接起來。

    這個(gè)項(xiàng)目具體地進(jìn)來了，我們也正在開始做寧夏的，河北保定的古村落，還有山西的平遙，這些項(xiàng)目都陸續(xù)下來了。

    我自己覺得20年來走的這條路線沒錯(cuò)，我們手上還有很多，我形容是面包和饅頭的項(xiàng)目，就是維持公司業(yè)績的項(xiàng)目。我自己工作了那么多年，我比較喜歡做一些對(duì)于民族、中國傳統(tǒng)文化能夠打出國際的項(xiàng)目。

    大家也看到了，那么多年來，我非常努力的找爭取保護(hù)文物的項(xiàng)目，但是這條路很難走。第一我是香港過來的，我是沒有背景、沒有人脈的，沒有關(guān)系的，但是我相信這條路一定要走，我沒辦法走完這條路的話，希望年輕的設(shè)計(jì)師會(huì)繼續(xù)努力朝這個(gè)方向走。但是我沒有放棄，我一直都希望我是有機(jī)會(huì)的。

    在這段時(shí)間，中國可能給我的機(jī)會(huì)會(huì)慢一點(diǎn)，沒有給我更多的機(jī)會(huì)去保護(hù)古文物，那么我先把外國的文物保護(hù)一下。所以我在2013年在蘇格蘭買了一個(gè)城堡，一個(gè)150多年的城堡，希望能夠把這個(gè)城堡改造、重新打造，請(qǐng)了當(dāng)?shù)氐慕ㄖ煟?dāng)?shù)氐捻?xiàng)目經(jīng)理，當(dāng)?shù)氐慕Y(jié)構(gòu)工程師，努力把它完全地改造，原汁原味地改造起來，這個(gè)工程比較大，但是我還是做到了。四年時(shí)間，這個(gè)城堡已經(jīng)接近尾聲了，希望有一些照片給大家看一看。

    大家可以在我的網(wǎng)上看一看，真的非常漂亮。做這個(gè)動(dòng)作，主要是我自己爭取學(xué)習(xí)外國人對(duì)于他們傳統(tǒng)文化的重視，包容。希望通過這個(gè)動(dòng)作，作為學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我以后保護(hù)中國傳統(tǒng)文物的時(shí)候更加有經(jīng)驗(yàn)。我也希望通過今天的活動(dòng)，年輕的設(shè)計(jì)師們能好好地重視自己傳統(tǒng)民間的文化，謝謝大家。