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在快節(jié)奏的都市生活中，一切好像都活在一種連續(xù)而著急的進(jìn)度中，就連日常的一餐一食，在這種匆忙的間隙中，也帶著“完成一個任務(wù)”的意思。但在我們看來，“食”這件事應(yīng)該帶有一種儀式感，它可以讓人在繁忙的一天中慢下來，心無旁騖地品嘗一道美味，享受與他人親密交流的喜悅。

而這一過程中，食物本身，還有其間的情境都是重要的。在昆山愛燒肉居酒屋的設(shè)計(jì)中，我們便是以這種獨(dú)特的空間儀式感，實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值的提升。在對用戶體驗(yàn)與設(shè)計(jì)價(jià)值、實(shí)際功能與美學(xué)場景的平衡與思考中，我們對燈光氛圍、色彩表達(dá)、材質(zhì)特點(diǎn)、藝術(shù)造型等細(xì)微卻關(guān)鍵的細(xì)節(jié)，進(jìn)行反復(fù)打磨，以此塑造空間的無限可能性。

我們希望通過我們的設(shè)計(jì)，讓每一個到店的客人，都可以在有滋有味的“喝酒吃肉”中，獲得精神的放松、與充滿儀式感的享受，而這種體驗(yàn)，也正如我們一貫所堅(jiān)持的設(shè)計(jì)理念 ：

源于生活，而高于生活

—— 埂上設(shè)計(jì)

位列大眾點(diǎn)評日本菜熱門榜第一名的昆山愛燒肉居酒黑金店，落址于花園式社區(qū)商業(yè)中心 —— 新江南·生活薈，周邊輻射20+住宅區(qū)、學(xué)校及幼兒園、10+酒店，聚集著多維度消費(fèi)人群，其室內(nèi)設(shè)計(jì)由埂上設(shè)計(jì)擔(dān)綱。

設(shè)計(jì)源點(diǎn)：以設(shè)計(jì)賦能商業(yè)價(jià)值

在年輕一代消費(fèi)水平不斷升級的趨勢下，空間場景消費(fèi)作為一種新消費(fèi)文化逐漸興起，當(dāng)食物本身的味道，不再作為評判一間餐廳的唯一標(biāo)準(zhǔn)時，餐飲空間設(shè)計(jì)如何順應(yīng)市場趨勢，滿足大眾的多元化需求？在本案創(chuàng)作中，埂上設(shè)計(jì)憑借對年輕消費(fèi)市場、空間場景美學(xué)的深刻洞察，圍繞“黑金餐廳”的定位，在為體驗(yàn)者構(gòu)建就餐儀式感氛圍的同時，加深顧客對其品牌的認(rèn)知與記憶，助力客戶實(shí)現(xiàn)變現(xiàn)增值及商業(yè)價(jià)值的提升。

在步入店內(nèi)的瞬間，人們恍若從繁忙的都市走入另一個時空。暗黑的色調(diào)、形色各異的霓虹燈光、有序陳設(shè)的酒品，將高級而治愈的日式酒屋感襯托得更為濃郁。同時，基于“黑金餐廳”的定位，設(shè)計(jì)師通過啞光金屬、大理石等考究的選材，令初入店內(nèi)的客人，感受到尊貴而輕奢的儀式感。

“空間作為品牌的延伸，怎樣通過設(shè)計(jì)符號的演繹，加深視覺記憶點(diǎn)，是我們在空間規(guī)劃上的一個思考點(diǎn)?！表樦_階踱步至用餐區(qū)，在簡練純粹的空間畫面中，墻面上紅色的霓虹燈與桌面的爐蓋，突出了“愛”的品牌標(biāo)識，這一符號的提煉與運(yùn)用，巧妙將空間設(shè)計(jì)擴(kuò)展至品牌形象的傳達(dá)，并于細(xì)節(jié)強(qiáng)化了客人與空間的深層次聯(lián)結(jié)。

從用戶的空間體驗(yàn)出發(fā)，營造藝術(shù)感的就餐儀式與美學(xué)氛圍，是設(shè)計(jì)師在此的另一個表達(dá)。從每一處的布局與細(xì)節(jié)著手，設(shè)計(jì)師精選天然大理石紋理餐桌、優(yōu)雅的棕色皮革材質(zhì)，彰顯空間非凡的藝術(shù)氣質(zhì)，簡約中富含優(yōu)雅的韻味。

圓弧的幾何語言，經(jīng)由柔美的光線暈染、以及天花頂部構(gòu)造的演繹，帶著一種典雅而莊重的氣質(zhì)，在線條感強(qiáng)烈的空間中，于美學(xué)層面制造了一種視覺上的沖突感，豐富著空間的藝術(shù)化表達(dá)。

兩側(cè)的用餐區(qū)中間，設(shè)計(jì)以日本吊鐘綠植為界，其肆意生長的姿態(tài)，為原本暗黑的空間，注入了一分清雅與活力；幾何點(diǎn)狀燈光的設(shè)計(jì)，在簡約的線條感與柔和的光線氛圍的烘托下，以獨(dú)特的審美意境，增進(jìn)顧客與空間的情感共鳴。

在“體驗(yàn)至上”的消費(fèi)浪潮中，空間場景的構(gòu)建、商業(yè)價(jià)值的轉(zhuǎn)換、藝術(shù)美學(xué)的高度一貫是埂上設(shè)計(jì)在餐飲空間設(shè)計(jì)中堅(jiān)持的核心。在昆山愛燒肉居酒屋一案中，埂上設(shè)計(jì)在“高于生活的藝術(shù)”的營造中，以生動的品牌演繹，及藝術(shù)感的空間造型，在愛燒肉居酒屋餐廳中營造著賦有儀式感的情境氛圍，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)商業(yè)空間的核心價(jià)值。

餐廳平面圖

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項(xiàng)目名稱 | 昆山愛燒肉居酒屋

項(xiàng)目地址 | 新江南.生活薈F棟1樓

項(xiàng)目面積 | 350m2

竣工時間 | 2021年6月

業(yè)主單位 | 昆山愛燒肉餐飲管理有限公司

室內(nèi)設(shè)計(jì) | 埂上設(shè)計(jì)

軟裝設(shè)計(jì) | 埂上藝術(shù)

品牌公司 | 思派文化傳播

工程燈光 | 石客照明

項(xiàng)目攝影 | Remex 飛羽

「埂上設(shè)計(jì)」，2014年成立于深圳，由兩位青年設(shè)計(jì)師共同創(chuàng)辦，是中國當(dāng)代前沿的室內(nèi)設(shè)計(jì)公司，致力于為客戶提供專業(yè)及優(yōu)質(zhì)的設(shè)計(jì)服務(wù)，設(shè)計(jì)范疇包括精品酒店、地產(chǎn)、商業(yè)、辦公、會所與別墅的室內(nèi)與軟裝設(shè)計(jì)，用藝術(shù)的手法打造空間的無限可能性。

「埂上設(shè)計(jì)」重視建筑空間與地域文化的探索，融納多領(lǐng)域人文、自然、藝術(shù)等元素實(shí)現(xiàn)空間設(shè)計(jì)策略，致力于探討建筑與材料、工藝與細(xì)節(jié)、形態(tài)與光影間的互動，詮釋人、空間、自然環(huán)境間親密無間的聯(lián)系，以當(dāng)代設(shè)計(jì)語言營造“高于生活的藝術(shù)”，構(gòu)建獨(dú)特的場域。多年來，埂上設(shè)計(jì)以嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)的工作態(tài)度和靈動的創(chuàng)意，服務(wù)眾多地產(chǎn)、商業(yè)與高端私人客戶，為合作伙伴所贊譽(yù)。務(wù)范疇涵蓋地產(chǎn)、商業(yè)、辦公、酒店、養(yǎng)老度假、大型公建、高端定制等室內(nèi)及軟裝設(shè)計(jì)，亦為多家知名地產(chǎn)客戶提供住宅標(biāo)準(zhǔn)化、公寓標(biāo)準(zhǔn)化、別墅標(biāo)準(zhǔn)化、養(yǎng)老標(biāo)準(zhǔn)化及迭代產(chǎn)品的研發(fā)。

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