項目名稱：餐飲旅游專業茶藝綜合實訓教室

　　主創設計師：孫成

　　設計單位：武漢市第一商業學校

　　項目所在城市：武漢

　　項目完成日期：2020年1月

　　項目總面積：120平方米

　　項目設計說明：

　　現代職業學校發展迅速，國內幾乎所有的職業學校都在建設具有企業性質的實訓空間。但卻都是在局部空間內的企業化模擬，整體的教學環境還是以“普教”的形式構架為主。這種模擬只能做到淺嘗輒止，學生需要的是在校內得到更加真實全面的工作體驗。這就需要具有企業構架的整體教學空間，同時建立實訓教室和外界空間的聯系，讓實訓空間真正意義上的“開放”起來

　　本案是為餐飲旅游專業學生打造的茶藝課程實訓教室，囊括了茶藝實訓區、外賣區、酒店接待區、茶具展示區、茶葉制作區等不同的功能分區，從而滿足不同的實訓課程需求。

　　一：高低不同的兩組實訓臺面可以滿足教學過程中的傳統茶藝、現代茶飲制作兩大類的實訓課程。

　　二：教學樓通道處的入口設置外賣窗口可以進行茶飲店面的模擬經營實訓。

　　三：連接學校聯合辦學的酒店大堂，學生可以進行酒店接待培訓。

　　四：利用局部的二層抬高設置一個茶葉制作空間，有利于茶葉制作過程中熱氣排放