在設(shè)計師眼里，廢棄的煮糖廠里沒有廢物

　　項目名稱：番禺煮糖間咖啡館

　　項目地址：廣州

　　項目類型：室內(nèi)設(shè)計

　　使用面積：3670㎡

　　主創(chuàng)團隊：北京海岸設(shè)計

　　總設(shè)計師：郭準先生

　　設(shè)計風(fēng)格：歸本主義

　　番禺蔗糖加工廠的改造項目位于廣州，其原為紫坭糖廠，占地3670㎡，該建筑有將近60年歷史，已成為“番禺區(qū)文物保護單位”。

　　近些年，由于產(chǎn)業(yè)升級、工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，整個糖廠遭到廢棄，斑駁的墻壁、廢棄的廠房、生銹的機器等歷史遺跡隨處可見，廠區(qū)儼然成為一個沒落的工業(yè)衛(wèi)城。尊重該建筑特有的歷史感，延續(xù)其厚重的工業(yè)文化，激活其內(nèi)在有機活力成為了此次改造的重點。

　　郭準先生在考察完煮糖間的實際情況之后，結(jié)合歸本主義理念，保留了原有工業(yè)遺址基礎(chǔ)，將其打造為一個復(fù)合多元化的咖啡館。他采用“以舊修舊”的設(shè)計手法，用更直接的建造方法及低精細度的材料和工藝來進行改造。

　　設(shè)計師說整個改造設(shè)計并非掩蓋歷史，而是讓人們在休閑娛樂的同時，能夠感知歷史。這一做法重新定義了歷史建筑結(jié)構(gòu)和文化意義。工業(yè)紀念物不再是丑陋的廢墟，而是如同園中的風(fēng)景，供人們欣賞。

　　改造后的煮糖間包括三層，其功能除包含正常咖啡廳功能外，增加了體驗式自助咖啡VIP包間、高爾夫VIP包間、臺球VIP包間、茶吧包間、另外增加酒吧區(qū)、多功能影音區(qū)、書吧、互動投影、現(xiàn)場烘焙展示區(qū)以及蔗糖生產(chǎn)加工區(qū)。

　　原有結(jié)構(gòu)被突破，設(shè)計師通過游廊、連橋等形式將各功能區(qū)連接在一起，將陽光、空氣、清新的自然引入室內(nèi)，使得顧客必到之處仿佛置身于一座座美麗的小花園內(nèi)，增強了顧客與室內(nèi)空間的互動感。

　　設(shè)計師刻意將原始的天花構(gòu)造、蒸汽管道及通風(fēng)管道暴露在人們面前，屬于煮糖間的每部分得到了應(yīng)有的歷史尊重。不同時代的工藝與材質(zhì)交叉融合在一起，新與舊共同訴說著時代的變遷。