項目名稱：重慶秋葉日本料理北倉店

　　設(shè)計公司：李益中空間設(shè)計

　　設(shè)計主創(chuàng)：李益中、熊燦

　　設(shè)計團(tuán)隊：范宜華、黃劍鋒、歐雪婷、麻美茜、葉增輝、林清、王群波、胡鵬

　　項目地點(diǎn)：重慶市江北區(qū)觀音橋北城天街往上，花市路口紅綠燈20米處右轉(zhuǎn)

　　項目面積：400 平方米

　　服務(wù)范圍：室內(nèi)設(shè)計、陳設(shè)設(shè)計、軟裝執(zhí)行、燈光設(shè)計、設(shè)計顧問

　　設(shè)計主材：斧剁石、戶外木地板、深色木飾面、銹鐵板、鋼拉網(wǎng)、素水泥、深灰色涂料、白色肌理漆

　　這是一個令我特別興奮的項目。

　　我大學(xué)是學(xué)建筑學(xué)的，但大部分時間我都是在做室內(nèi)設(shè)計。當(dāng)我一看到這個破舊的小房子的時候，我對環(huán)境直覺告訴我，我可以賦予它新的生命。當(dāng)時秋葉還沒有完全決定要做這個店，我極力主張陳總和劉總一定要把這個店拿下來。

　　我和設(shè)計師圍繞著這個老房子轉(zhuǎn)了好多圈，觀察它與周邊環(huán)境的關(guān)系，回到深圳公司迅速地畫了草圖，一氣呵成。

　　餐廳入口選在東邊，拾級而上。

　　東邊原來有 5 棵樹，我們保留了 3 棵大樹，拔掉了 2 棵小的，在地臺上加建了玻璃房，設(shè)置入口玄關(guān)及兩個包間，大樹穿插在兩個玻璃包間之間。

　　對于主體建筑我們希望修舊如舊，保留其坡屋頂及磚墻質(zhì)地。

　　但主體空間原來比較矮，感覺比較局限。我們建議整個屋架整體抬高 50 公分，以獲得相對舒適的空間感受。

　　經(jīng)現(xiàn)場勘查，原建筑因年久失修，屋架的椽梁結(jié)構(gòu)許多已經(jīng)腐朽，基本沒有保留價值。

　　于是，劉總從鄉(xiāng)下找來老木、老瓦、老木匠，按原來屋架的形態(tài)和結(jié)構(gòu)形式重修了一個屋頂，外觀和原來一樣，只是比原來整體抬高了 50 公分。

　　在室內(nèi)設(shè)計中，我們用盡各種辦法去裸露并表現(xiàn)木構(gòu)屋架的韻律之美。

　　基地西側(cè)有一個老的工業(yè)廠房，體量較大，與老房子有七米的間距。

　　這邊我們設(shè)計了一片混凝土墻以阻隔對面老廠房的視線，同時設(shè)置了三個內(nèi)向的小包間和一個天井。

　　天井種植一棵楓樹，春夏綠葉，秋天染紅，冬天有枯枝，四時光景不同，將時間體驗帶進(jìn)來。

　　開拓屋頂花園平臺是我們特別有創(chuàng)造力的想法。

　　南向有一棵巨大的參天古木，庇護(hù)著這個小房子，我們削掉了一跨屋架建造了一個屋頂用餐平臺。我相信在好天氣的時候人們會超愛在這個屋頂平臺上用餐。

　　設(shè)計與實施的過程趣事很多，而最有意思的是關(guān)于玻璃房天花的事情。我當(dāng)初有一個設(shè)想，給出兩套系統(tǒng)，秋、冬、春天保持通透，夏天裝上百頁。

　　劉總嫌麻煩，希望做成實頂?shù)?，為此我們還鬧了點(diǎn)小矛盾;但后來當(dāng)鋼架焊出來，有一個基本的空間感覺之后，劉總置身于美的環(huán)境之中，看著頭頂上搖曳的樹葉飄落，她改變了主意，這個頂就是要透明的，讓身體完全融入自然之中。

　　我和我的團(tuán)隊笑了，這是劉總做的最有智慧的決定。

　　由于原建筑的質(zhì)量較差，室內(nèi)的墻體由各種砌塊組成，有紅磚、青磚、水泥砌塊等等，根本達(dá)不到原先設(shè)想的紅磚表面的舒服溫暖的質(zhì)地。

　　對于墻面的處理幾經(jīng)斟酌，最后決定用深灰色的涂料罩在墻面上，大而化之，形成一個統(tǒng)一的調(diào)子，斑駁的墻面反倒反映出一個老房子的滄桑變遷，帶出更多的故事性。

　　在室內(nèi)陳設(shè)上，沒有用傳統(tǒng)的符號化的語言來塑造空間氛圍，陳設(shè)總監(jiān)熊總選了一組日本畫家的作品，重新編輯之后以他山之石攻玉，成為室內(nèi)裝飾的點(diǎn)睛之筆。

　　更是號召同事們用各色碎布頭拼貼成畫，找出日本和風(fēng)的味道。

　　這個設(shè)計因為是改造項目，首先是尊重了環(huán)境，然后對建筑形態(tài)作了有控制的加與減，在修舊如舊的基礎(chǔ)之上，以現(xiàn)代的設(shè)計語言置入，完成功能的設(shè)置，并創(chuàng)造就餐氛圍。

　　這是一個樸實的設(shè)計，但很多人說，“有驚艷之美”。