悅肴：悅享“粵”美味的粵菜小館

　　項目名稱：悅肴綠景虹灣店

　　設計單位：深圳市藝鼎裝飾設計有限公司

　　設計師：王錕、潘煥之、許哲

　　主要用材：金剛砂、防火板、磚瓦、黑鐵氟碳漆、仿木紋磚等

　　地址：深圳市福田區下梅林綠景虹灣購物中心二樓

　　面積：315平方米

　　【設計說明】

　　悅肴是深圳拉姆齊餐飲管理有限公司旗下的一家精品粵菜小館，主營嶺南家常風味，同時融合各大菜系的經典菜品，其目標是打造一個獨具特色的中式餐飲品牌。當代與傳統的碰撞，是一個永恒的課題。本案從其菜品定位著手，結合粵菜的氣質，設計師從建筑中汲取元素概念進行空間設計重組，在傳統與現代的碰撞融合中捕捉到悅肴的空間氣質，通過強烈的建筑形式對比，營造出一個充滿東方氣質的空間，從而詮釋悅肴的品牌文化氣質。

　　設計師通過軟裝及藝術裝置傳遞設計意識，用餐大廳的上方漂浮著六朵云，它們通體素白，結構風格則是樸素中有精致，根據紋路線條延伸的方向不同，揉捏出大不相同的六朵白云。柔軟的云團懸于半空，散發出時尚活躍感。

　　設計師運用借景的手法設置不同餐座間的隔斷，用現代手法簡化斗拱結構、瓦房屋檐結構的框架線條，增強空間的整體表現力。在斗拱框架的定義下，井然有序的斗拱排列、壓低層高的設計為空間帶來視覺錯落，被隔斷的用餐空間有序串聯在一起，給人鄭重的儀式感，營造出一個有故事、有感情、充滿懷舊氣氛的用餐空間。

　　本案色調偏暖，視線所及處的墻面呈淺灰色，餐座及斗拱隔斷則讓人一眼望去是柔和的木色，木飾表面打磨得十分光滑，讓人從視覺上、觸覺上感受到精細的細節，同時在燈光的烘托下營造出溫馨又清新的氛圍基調。

　　舊物承載著人們對往昔美好的回憶，是新物所無法比擬的。設計師運用瓦房、石磨、石槽等傳統元素，在門頭處構建了一個磨豆腐的場景，這個小空間看似獨立，又經由斗拱框架與內部用餐空間互相呼應，設計師賦予空間中每一件裝飾新的身份意義，它們與遠去的時光連在一起，相映成趣。

　　設計師 王錕

　　國內著名餐飲空間設計大師，深圳市藝鼎裝飾設計有限公司創始人兼設計總監，深圳市室內設計師協會理事，中國建筑裝飾協會會員，中國裝飾協會會員。曾多次獲得設博會“年度杰出設計師”、金羊獎“中國百杰室內設計師”、大中華區十佳餐飲空間設計師、IDCF“品牌設計師風云人物”、深圳市年度最佳室內設計師等榮譽稱號，其設計作品也多次獲得金堂獎、艾特獎等業內權威獎項的肯定，并被譽為“黃記煌御用設計師”。

　　王錕

　　深圳市藝鼎裝飾設計有限公司設計總監

　　深圳設計師協會理事

　　中國建筑裝飾會員

　　中國裝飾協會會員

　　獲獎情況

　　金堂獎——年度優秀餐飲空間設計獎

　　艾特獎——年度最佳餐飲空間設計

　　金外灘獎——年度最佳餐飲空間獎

　　IDCF——大中華區十佳餐飲空間設計師

　　金羊獎——年度中國百杰室內設計師

　　深圳室內設計師協會——年度十佳室內設計師

　　深圳室內設計師協會——城市榮譽當代設計成就獎

　　美國《室內設計》2014-2015年度中國室內設計年度封面人物提名

　　PChouse時尚設計盛典2016中國年度高端室內設計TOP100