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萬文拓:“品牌”與“管理”成就經(jīng)典酒店設(shè)計
來源:    時間:2014-01-16 14:26:48   [報告錯誤]  [收藏]  [打印]
  核心提示:專訪深圳市品源裝飾工程有限公司總經(jīng)理萬文拓

  提到品源設(shè)計顧問有限公司,腦海第一反應(yīng)便是耐克的經(jīng)典廣告詞“just do it”,想做就做,勇往直前。與品源接觸過的人,也定能從這個團(tuán)隊身上深深地感受到這股勇于拼搏的正能量。而領(lǐng)頭人萬文拓與彭秋波正是這股能量的核心,在他們的帶領(lǐng)下,品源從一個新晉酒店設(shè)計團(tuán)隊發(fā)展成為全國高端品牌酒店設(shè)計機(jī)構(gòu)。10年間,品源根據(jù)市場需求做出一次又一次的調(diào)整,不斷創(chuàng)新,實現(xiàn)自我突破,設(shè)計模式日趨成熟,成就了今天的華麗蛻變。

  讓品牌的種子播撒到企業(yè)的每一個角落

  酒店設(shè)計一直是室內(nèi)設(shè)計師熱衷研究的對象,有人說它是科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合體,一接觸便會上癮。“我喜歡有挑戰(zhàn)性的項目,酒店設(shè)計是一種綜合性較強的設(shè)計載體,我與彭工默契的合作不僅可以全面把握酒店總體設(shè)計,而且能全方位激發(fā)設(shè)計師團(tuán)隊的設(shè)計潛能與想象空間。”2004年,萬文拓與彭秋波帶領(lǐng)著他們的品源團(tuán)隊開始了酒店設(shè)計之路,逐步打響了“品源”式的酒店設(shè)計品牌。如今,品源設(shè)計已經(jīng)發(fā)展成熟,對完善品牌形象更是有著自己的一套行為準(zhǔn)則。

  首先,明確定位,篩選有度。從做第一個酒店項目開始,品源就確立了高端品牌路線,在接項目的時候,他們選擇了與公司路線相符并凸顯品牌實力的酒店項目。 “今年我們推掉很多單子,將大部分精力都放在大型的酒店設(shè)計項目上,目的就是為了打響品源的酒店設(shè)計形象。”他們相信,品牌的樹立貴在優(yōu)質(zhì)的“精品”設(shè)計,而不只是濫竽充數(shù)的項目量。

  其次,設(shè)計程序系統(tǒng)化、規(guī)范化。隨著近幾年的快速發(fā)展壯大,品源的設(shè)計模式已經(jīng)逐漸成熟,團(tuán)隊在每個項目設(shè)計的初期都會組織一個“創(chuàng)意簡報會議”,根據(jù)項目的具體情況,分成不同小組,每個小組負(fù)責(zé)專項工作,再由設(shè)計總監(jiān)統(tǒng)籌整個項目。在設(shè)計流程上,一環(huán)扣一環(huán),從設(shè)計下單到設(shè)計制作,從確定方案到最后選材,都有專門的小組負(fù)責(zé)。

  同時,細(xì)節(jié)決定一切。以萬文拓為首的品源設(shè)計團(tuán)隊執(zhí)著于設(shè)計中的每個節(jié)點的完美,力求做到精益求精。比如效果圖制作,很多公司的效果圖都實行外包制,但是萬文拓堅決由自己的團(tuán)隊來制作,僅效果圖庫就有8人。后期環(huán)節(jié)也講究細(xì)微,選材中心和采購中心的材料都編上編碼,入庫電子檔,并且實行電腦編程管理。品源設(shè)計的所有的東西以及圖紙上每個材料細(xì)節(jié)都可以在電腦里找到相應(yīng)的編號。萬文拓說“品牌數(shù)據(jù)庫的建立,是品源的一大特色,也是邁向品牌的關(guān)鍵一步”。

  “三維度”立體改造瑞士酒店

  最近,萬文拓與彭秋波正率領(lǐng)品源團(tuán)隊全面接手兩個大型的五星級酒店改造項目,其中之一就是位于北京二環(huán)的國際品牌大酒店---瑞士酒店,該酒店的改造招標(biāo)吸引了來自國內(nèi)很多知名設(shè)計團(tuán)隊的競逐。經(jīng)過重重角逐,品源團(tuán)隊以其獨特而周全的設(shè)計方案贏得此次投標(biāo),此次中標(biāo)給了萬文拓很大的鼓勵,也讓品源的信心大振。萬文拓回憶“當(dāng)時,我們面對的全都是國際酒店品牌的設(shè)計團(tuán)隊,有些緊張,但是我們做足了功課,全力一搏。最終,他們選擇了品源,我很榮幸。”

  改造之前,品源團(tuán)隊首先對瑞士酒店做了初步評估:該五星級酒店始建于上個世紀(jì)九十年代,無論從外觀格調(diào)、內(nèi)部格局都已經(jīng)落后于現(xiàn)代潮流和水準(zhǔn),所以改造范圍是整體性的。而且,改造期間,酒店投資方還要正常營業(yè),所以時間周期也是因素之一。“北京二環(huán)對施工要求限制性比較大,所以我們分階段改造,盡量不影響正常營業(yè)。”萬文拓幽默的形容此次改造是“統(tǒng)籌全局,步步為營”。

  有了整體性的認(rèn)知,萬文拓和他的團(tuán)隊顯得成竹在胸,經(jīng)過討論和后期的梳理,他們決定從三個方面入手:第一,以新?lián)Q舊的蛻變。酒店的內(nèi)外格局都根據(jù)現(xiàn)代人們的生活工作習(xí)慣、現(xiàn)代五星級客房標(biāo)準(zhǔn)作出調(diào)整,裝飾裝修上也力求煥然一新,在保留中式風(fēng)格的基礎(chǔ)上,從私人空間到公共空間的設(shè)計都融入新的元素。

  第二,主打高科技、節(jié)能環(huán)保牌。全方位引入現(xiàn)代自動化科技,客房以及會議室都實現(xiàn)自動化。隔墻材料采用酒店專用的節(jié)能隔墻材料來做,燈光系統(tǒng)與智能系統(tǒng)都盡量做到節(jié)能環(huán)保。

  第三,中西方元素兼容。瑞士酒店入住的歐美客人達(dá)70%以上,所以需要充分照顧到西方客人的形態(tài)特征和生活習(xí)慣,同時適當(dāng)?shù)娜诤蠔|方文化元素,對中式客房、餐飲、大堂等進(jìn)行升級調(diào)整。

  在設(shè)計過程中,他們與投資方有過多次的接觸和洽談,在討論環(huán)節(jié),甲方的溝通方式非常直接,他們經(jīng)常需要對“投資方要什么,設(shè)計師須提供什么”做出正面回應(yīng)。這樣的坦誠溝通,是萬文拓沒有預(yù)料到的,他直言這種溝通是積極的、必要的,對整個項目的推進(jìn)也大有裨益。

  酒店設(shè)計不是終點,而是管理的開始

  談及溝通,一貫以來,萬文拓與甲方溝通時始終堅持一個原則:批評與支持。站在甲方的立場,明確指出其投資項目應(yīng)該具備的發(fā)展條件與素質(zhì),并且盡己所能幫助和支持甲方去完成選定的項目。作為資深設(shè)計師,萬文拓表示“優(yōu)秀的酒店設(shè)計,是為了更好的服務(wù)于酒店的運營管理。設(shè)計不是終點,而是一個全新的起點,也是酒店管理的開始。”

  他認(rèn)為,酒店管理是一門大學(xué)問,與設(shè)計師工作的開展息息相關(guān),從設(shè)計裝修就要引入,才能更好的執(zhí)行和貫徹到酒店的后期運營上。酒店設(shè)計的每個階段都需要有標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,這個標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范不是投資方主觀的個人喜好,不是設(shè)計師經(jīng)驗的照搬,而是酒店本身的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。在這一方面,專業(yè)的酒店管理公司更具發(fā)言權(quán)。

  讓萬文拓欣慰的是,隨著中國酒店行業(yè)的興起,現(xiàn)在越來越多的酒店投資者開始重視酒店管理。回顧酒店發(fā)展初期,有些酒店疏于管理投入,在運營實施過程中沒有完整的工程配套,更沒有清晰的品牌推廣計劃。甚至,在投入設(shè)計施工后,還沒有落實找哪家酒店管理公司,使得很多設(shè)計工作無法順利對接,嚴(yán)重影響項目進(jìn)程,更無疑延長了酒店的商業(yè)回報周期。對此,萬文拓建議對酒店管理還不太擅長的投資方可以委托專業(yè)的品牌管理公司介入管理。他相信擁有專業(yè)的酒店管理者,也是塑造品牌化酒店的標(biāo)志之一。

  在萬文拓看來,目前的酒店市場主要分為兩大類,一類是擁有成熟管理模式的高端品牌酒店,他們是主流的消費市場的風(fēng)向標(biāo)。還有一類,雖然現(xiàn)階段的酒店管理系統(tǒng)不夠成熟,但若能有效引導(dǎo),他們將成為未來酒店市場的“生力軍”。正向引導(dǎo)投資方,給予參考性的投資建議是設(shè)計師的職責(zé)之一,也是品源一直以來的主張和努力的方向。

  記者手記:不得不說,萬文拓與彭秋波是一對很好的搭檔,在交談的過程中,他們的回答總是那么默契,采訪到一半的時候,彭秋波在一旁提醒萬文拓,下午還要趕往去北京的飛機(jī)。這一個小小的細(xì)節(jié)足以看出他們平時在工作上的密切配合。

  雖然時間緊迫,但是他們還是很詳細(xì)地與我聊了很多關(guān)于品源的事跡,從中我能感覺到品源團(tuán)隊的溫暖與快樂。相信他們設(shè)計的酒店同樣會帶給人們帶來更多的溫馨與驚喜。

關(guān)鍵詞: 萬文拓 品牌 管理 酒店設(shè)計
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[責(zé)任編輯:海倫]
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