本案大量采用了水泥材質搭配頗具文藝氣息的小量純手工木作造型，有一定的工業風感覺，但又不失細膩。
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【項目簡介】
項目名稱：園里火鍋 項目地點：成都 項目日期：2015年10月1號 項目總面積：1380㎡ 項目總造價：200萬
所用材料/品牌：水泥 水泥板 玻璃 藝術涂料 水泥自流平 黑鏡 石材
設計說明：
園里火鍋項目是公司近年來接的案子里比較有意思的一例。店老板本身是建筑設計科班出生，對于火鍋的食道和店面室內裝飾的設計之道頗有一番見解。為這樣的客戶服務既是跳戰，也是一種成就，這與我們最初踏上設計之路時的初心是一脈相承的。本案大量采用了水泥材質搭配頗具文藝氣息的小量純手工木作造型，有一定的工業風感覺，但又不失細膩。水泥的肌理感做了手工打磨，包括手工鑲嵌工藝，豐富的細節肌理讓人產生想去撫摸的感覺。比較有意思的是水泥和水泥板以及玻璃的搭配，最后呈現出來的是別致的文藝風，讓人眼前一亮，清爽宜人，這與火鍋店的店名一脈相承。在后期燈光選擇和軟裝搭配之間我們不停的在考慮它們的質感，色溫，和幾者之間的穿插對比與相互和諧的關系。飾品和風格運用上力求達到一種激發客人進入餐廳空間后有想拿起手機去拍照的沖動。室內設計與原建筑之間的關系也是本次設計的亮點之一。大廳中央有原結構構造柱，如何溫柔的去美化柱體呢，我們想到了枯樹。樹皮的肌理也是用了水泥去詮釋，這在工藝上是個不小的考驗，后期完全是工人人工慢慢的一點一點的去打磨塑造。原結構柱完全被枯樹景消化掉，同時還降低了樹體內結構的成本。對室內設計含義的理解，以及它與建筑設計的關系，從不同的視角、不同的側重點來分析，許多學者都有不少具有深刻見解、無論如何，通過本案的設計實踐，很多經驗都是值得我們在接下來的項目中仔細思考和借鑒的。
【設計師簡介】
沈嘉偉，室內設計師，畢業于四川大學環境藝術設計專業，本科學歷，進修清華室內設計研修班。2009年創辦成都集嘉創意裝飾設計有限公司。
設計理念：
設計以人為本，創造更多具有高尚人文精神的設計作品，使得成為人們心靈休憩的驛站，成為人們回味生活的故地，成為人們追求夢想的起點，尋覓看得見風景的空間。
獲獎殊榮：
1.2010年，榮獲2010年度Idea-Tops 國際空間設計大獎入圍獎。
2.2013年，榮獲2013年度Idea-Tops國際空間設計大獎入圍獎。
3.2014年，榮獲2013-2014年度十大最具創新設計人物（綜合類）。
4.2014年，榮獲2014中國國際建筑裝飾“2013-2014年度十大最具創新設計人物（綜合類）”獎項。
5.2014年，榮獲2014大中華區十佳餐飲空間設計師獎。
6.2014年，“錦亦味餐廳”榮獲建筑裝飾空間藝術設計大賽西部之光獎金獎。
7.2014年，“世豪廣場餃子先生餐廳”榮獲建筑裝飾空間藝術設計大賽西部之光獎銀獎。
8.2014年，“咕嚕咕嚕湯鍋海鮮自助餐廳”榮獲建筑裝飾空間藝術設計大賽西部之光獎銅獎。
9.2015年，“樸田泰式海鮮火鍋餐廳”榮獲“照明周干杯”成都照明應用設計（祝融獎）成都賽區三等獎。
10.2015年，榮獲中國設計星（2015-2016）西南區十強。
11.2015年，“樸田泰式海鮮火鍋餐廳”榮獲CIID陳設藝術作品邀請賽最佳文化傳承獎。
12.2015年，“大象十方泰式海鮮火鍋餐廳”榮獲CIID陳設藝術作品邀請賽最佳色彩獎。
13.2015年，“瀾悅東南亞料理餐廳”榮獲亞太室內設計精英邀請賽佳作獎。
14.2015年，“樸田泰式海鮮火鍋餐廳”榮獲亞太室內設計精英邀請賽優勝獎。
15.2015年，榮獲第十三屆（2015）現代裝飾國際傳媒獎“中國新銳設計師大獎”。
16.2015年，“瀾悅東南亞料理餐廳”榮獲第十六屆建筑裝飾空間藝術設計大賽西部之光工程類餐飲空間金獎。
17.2015年，“樸田泰式海鮮火鍋餐廳”榮獲第十六屆建筑裝飾空間藝術設計大賽西部之光工程類餐飲空間銀獎。
18.2015年，“大象十方泰式海鮮火鍋餐廳”榮獲2015年度國際空間設計大獎艾特獎最佳餐飲空間設計入圍獎。
19.2015年，“瀾悅東南亞料理餐廳”榮獲2015中國室內設計年度評選金堂獎年度優秀獎。
人物概況：
1.沈嘉偉先生于2009年創辦集嘉創意裝飾設計有限公司，并擔任公司總經理及設計總監。
2.主要針對商業設計有較為突出的設計理念。涉及餐飲，酒店，茶樓，會所，酒吧等。
3.集合了盈利模式設計、空間設計、燈光設計、產品展示陳列等多維度設計方法，進行核心理念擴展，并針對每個項目需求，進行規劃設計，嚴格進行項目執行。
4.完成項目在業界受到了一致好評，獲得諸多設計獎項殊榮，讓客戶非常滿意。
作品發表：
《歐陸食代》，《慕門而來》，《私房菜館II》，《DESIGNER》，《空間藝術AXD》，
《大中華區最具影響力設計機構/十佳設計師 作品選登2014》。
代表作品：
1.樸田泰式海鮮火鍋餐廳
2.瀾悅東南亞料理餐廳
3.大象十方泰式海鮮火鍋餐廳
4.啖面
5.園里火鍋
6.錦亦味餐廳
7.鎏蓮泰式餐廳
8.海桐泰式海鮮火鍋餐廳
設計師沈嘉偉
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