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2017-2018最I(lǐng)N餐飲空間設(shè)計案例

5大餐飲類別全面涵蓋

45個經(jīng)典案例詳細分析

一線知名設(shè)計師傾情打造

　　“最”，極致之意，“最設(shè)計”意味著對設(shè)計品質(zhì)的追求，對設(shè)計情懷的堅守，對設(shè)計新知的探索。《最設(shè)計叢書》記錄的就是這些追求與探索。經(jīng)過半年時間的精選、溝通、編輯、出版，該系列圖書的第一本《最設(shè)計叢書——餐飲空間設(shè)計案例精選》近日面市。

　　本書精選來自一線知名設(shè)計師的45個餐飲設(shè)計經(jīng)典案例，希望讀者能夠透過此餐飲空間經(jīng)典設(shè)計案例之窗，窺見中國餐飲空間設(shè)計發(fā)展的現(xiàn)狀和成果，成為行業(yè)從業(yè)人員的借鑒圖冊。

　　《最設(shè)計叢書》緣起

　　《最設(shè)計叢書》由中國建筑裝飾協(xié)會、中國國際空間設(shè)計大賽（中國建筑裝飾設(shè)計獎）組委會、中國建筑裝飾協(xié)會學術(shù)與教育委員會、深圳市福田區(qū)建筑裝飾設(shè)計協(xié)會、中裝協(xié)官網(wǎng)中裝新網(wǎng)、化工出版社傾力打造。

　　本世紀，是中國建筑裝飾設(shè)計大發(fā)展的時候，到現(xiàn)在，中國設(shè)計最好的那一批已經(jīng)達到了世界一流水準。有些作品，從原創(chuàng)性，從設(shè)計感，從東方意境的表達上，已入化境，讓人贊嘆不已。

　　我們一直關(guān)注著中國裝飾設(shè)計行業(yè)的發(fā)展，關(guān)注著中國裝飾設(shè)計師的成長。自2007年開始，我們訪談了數(shù)百位優(yōu)秀的一線設(shè)計師，在中國建筑裝飾協(xié)會官方網(wǎng)站中裝新網(wǎng)上設(shè)立“最設(shè)計”訪談欄目，從設(shè)計師的人生經(jīng)歷出發(fā)，展示他們的設(shè)計生涯和經(jīng)典案例。代表中國建筑裝飾設(shè)計國家水平的中國國際空間設(shè)計大賽（中國建筑裝飾設(shè)計獎），每年數(shù)百份優(yōu)秀獲獎作品，在中裝新網(wǎng)以及相關(guān)公眾號上展示。

　　我們推薦及展示的作品，涵蓋近年來中國建筑裝飾設(shè)計領(lǐng)域最具規(guī)模和影響力的大型公裝作品及眾多優(yōu)秀家裝設(shè)計作品。造價上億元、面積逾萬平方米的大體量參賽作品層出不窮，環(huán)保、創(chuàng)新的小型項目也各具特色。

　　這些優(yōu)秀作品讓我們欣喜不已，也讓我們萌生了將優(yōu)秀作品集結(jié)出版的念頭。因此，我們按酒店、餐飲、辦公、商業(yè)、文娛、家裝等分類，每類精選40-50個優(yōu)秀作品，集結(jié)成冊。

　　餐飲空間探幽

　　經(jīng)過近半年時間的精心籌備，在中國建筑裝飾協(xié)會、中國國際空間設(shè)計大賽組委會的指導和設(shè)計師的大力支持下，《最設(shè)計叢書》之餐飲設(shè)計分冊率先出版，本書選取了近2年來完成的餐飲空間設(shè)計經(jīng)典案例分析45例，力求涵蓋目前比較主流的餐飲空間類型，其中有：

　　食古者慧——中式精品餐廳（8例），所選作品巧妙運用中國傳統(tǒng)文化，并加以現(xiàn)代手法進行表現(xiàn)，讓食客可在竹影婆裟、光影搖曳、庭院流水潺潺聲中愉悅品味中華美食。

　　味有獨鐘——特色美食&主題餐廳（15例），火鍋、面館、涮肉店、烤肉店春餅店、羊湯館、海鮮主題餐廳盡在其中，體驗不一樣的煙火氣息。

　　食尚風潮——時尚餐廳&快餐廳（7例），有限的預算，狹小的面積，如何打造別致而精致的就餐空間？時尚與青春，活力與個性足以將一切不足化解。

　　西風東漸——日式料理&西餐廳（10例），如何清雅而不寡淡？高雅而接地氣，這里可以找到一些解答。

　　淺飲慢酌——茶館&酒吧（5例），精選的茶館設(shè)計案例和名家知名酒吧設(shè)計項目，讓我們看到雅致而具有健康情趣的“飲”空間。

　　每個案例均有詳細的設(shè)計說明、平面圖、分部位圖及細部圖。

    本書供稿設(shè)計師名單（部分）：

    李益中 李益中空間設(shè)計創(chuàng)始人

    王琨 深圳藝鼎裝飾設(shè)計有限公司創(chuàng)始人兼設(shè)計總監(jiān)  

    陳巖 深圳市山石空間藝術(shù)設(shè)計有限公司 設(shè)計總監(jiān) 

    胡朝暉 瑞珈尚景國際工程設(shè)計有限公司 創(chuàng)始人 

    王劍 金螳螂設(shè)計研究院 副總設(shè)計師

    李臣偉 洪濤設(shè)計院 常務副院長兼北方設(shè)計院 院長 

    李凡 東廂營造設(shè)計顧問機構(gòu)設(shè)計總監(jiān) 

    章楷 中國美術(shù)學院國藝城市設(shè)計研究院 副院長 

    周球 長沙叢林裝飾設(shè)計有限公司  總設(shè)計師 

    蔣國興 敘品空間設(shè)計 董事長 

    孫黎明 上瑞元筑設(shè)計有限公司 創(chuàng)始合伙人

　　《最設(shè)計叢書》之辦公、酒店、家裝、文娛、商業(yè)分冊將陸續(xù)面世，敬請期待。

　　設(shè)計是一個逐步積累的行業(yè)，也是一個需要經(jīng)驗和借鑒的行業(yè)，看過的每一張畫，走過的每一個地方，讀過的每一本書，都可能成為靈感的來源，愿我們這套充滿著中國最好的那一批一線設(shè)計師智慧的案例集，能給每一位讀者提供借鑒、帶來靈感。 

　　本書定價99元，京東當當均有出售。

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