美國養(yǎng)老界的“海底撈”——貝爾蒙特莊園連鎖養(yǎng)老機(jī)構(gòu)
來源:同策道誠產(chǎn)業(yè)研究中心 時(shí)間:2015-10-22 15:37:00 [報(bào)告錯(cuò)誤] [收藏] [打印]
豐富的硬件、軟件設(shè)施,從多方面滿足老人需求,實(shí)現(xiàn)康樂生活
為了保證各個(gè)連鎖莊園的品質(zhì),貝爾蒙特莊園在空間配置、硬件設(shè)施、活動(dòng)安排上均形成了標(biāo)準(zhǔn)化體系。下面分別從硬件(空間及設(shè)施)和軟件(活動(dòng)安排)方面進(jìn)行詳細(xì)介紹。
硬件:在硬件設(shè)施方面的標(biāo)準(zhǔn)化主要包括餐廳、小吃吧、接待大廳、露臺(tái)等一系列公共活動(dòng)、餐飲康體空間。
① 約瑟芬的廚房(Josephine’s Kitchen)
民以食為天,有時(shí)老年人的口味比年輕人更加挑剔。滿足老年人對(duì)美食的需求,有助于他們維持愉悅的心情,暫時(shí)忘記身體的不適。針對(duì)這一點(diǎn),貝爾蒙特莊園把專注老年人餐飲的“約瑟芬的廚房”引進(jìn)每所莊園,負(fù)責(zé)入住老人的餐飲(約瑟芬的廚房是一家美國老年餐飲連鎖店)。每天餐廳為莊園中的老人提供24道的菜品選擇。這些菜肴營養(yǎng)豐富、松軟易咀嚼、低脂低糖。
約瑟芬的廚房
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