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疫情加速民宿行業(yè)洗牌 “小而美”民宿的黃金時代或已結(jié)束
來源:新京報    時間:2020-11-06 11:15:37   [報告錯誤]  [收藏]  [打印]
  核心提示:旅游企業(yè)深耕境內(nèi),住宿行業(yè)抱團(tuán)取暖,國貨美妝異軍突起,奢侈大牌跨界聯(lián)名……重塑正在進(jìn)行,新一輪浪潮就在不遠(yuǎn)處。

    疫情令各行各業(yè)經(jīng)歷危與機(jī),旅游業(yè)遭遇“寒冬”,奢侈品行業(yè)銷售低迷。隨著國內(nèi)疫情防控形勢持續(xù)向好,我們對“一起”有了更深的感悟:旅游企業(yè)深耕境內(nèi),住宿行業(yè)抱團(tuán)取暖,國貨美妝異軍突起,奢侈大牌跨界聯(lián)名……重塑正在進(jìn)行,新一輪浪潮就在不遠(yuǎn)處。

    新京報訊(記者 曲筱藝)2020年的民宿市場喜憂參半,“小而美”的單體民宿雖然熬過了疫情,但依然難免被洗牌的局面。后疫情時代,隨著高端民宿發(fā)展,民宿行業(yè)將加速品牌化、連鎖化進(jìn)程,單體民宿將受到擠壓。不過,業(yè)內(nèi)人士表示,雖然“小而美”的民宿創(chuàng)業(yè)時代或已結(jié)束,但連鎖化對民宿產(chǎn)業(yè)來說是一把雙刃劍,有利有弊。

    收獲反彈性消費(fèi)紅利,未來仍面臨淡季運(yùn)營壓力

    王力在蘇州經(jīng)營一家8間客房的民宿,今年春節(jié)期間由于臨時停業(yè),損失頗大,“我當(dāng)時已經(jīng)抱著要倒閉的打算,員工也走了一半。”沒想到,從5月起,隨著全國疫情防控形勢持續(xù)向好,入住率居然慢慢恢復(fù)了,暑期和十一黃金周期間更是天天滿房,“基本彌補(bǔ)了上半年的損失。”不過,她也坦言,由于疫情的不確定性,即使?jié)M房也沒敢貿(mào)然增加人手,“大家今年都比較辛苦。”

    今年年初,國內(nèi)民宿行業(yè)受疫情影響驟然落入低谷。然而,隨著疫情防控形勢向好、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)逐漸復(fù)蘇,在暑假和十一黃金周的加持下,鄉(xiāng)村民宿的入住率高達(dá)80%,成為大住宿行業(yè)疫后復(fù)蘇的佼佼者。業(yè)內(nèi)人士坦言,鄉(xiāng)村民宿大概是疫情后收獲“反彈性”消費(fèi)紅利為數(shù)不多的行業(yè)之一,這主要得益于疫情后,人們將度假和消費(fèi)訴求轉(zhuǎn)向周邊游市場。

    但是,民宿老板并沒有想象中那樣賺得盆滿缽滿。鄉(xiāng)伴創(chuàng)客學(xué)院院長顧軍表示,“大多數(shù)民宿的營收與往年持平,疫情后雖然入住率提升,但客單價下降。”據(jù)了解,上海、北京等周邊型民宿今年暑期房價基本與往年持平,均價為600元-700元;麗江、廈門等地的民宿房價與去年同期相比幾乎腰斬,僅300元左右。顧軍指出,疫情后五星級酒店和度假村大幅降價,有的僅售五六百元,在此背景下,民宿千元以上的價格很難維持,“主力店會把價格放到600元-800元,只有節(jié)假日或者特殊房型才能維持在千元以上。”

    疫情期間,民宿行業(yè)通過降低運(yùn)營成本,減員增效,努力提高抗風(fēng)險能力。顧軍表示,2020年民宿市場總體來看喜憂參半,先抑后揚(yáng)——雖然火爆的暑期彌補(bǔ)了年初的大部分損失,個別地區(qū)甚至超過往年;但目前又即將進(jìn)入淡季,未來4-5個月的運(yùn)營壓力比較大。

    入住率高達(dá)90%,消費(fèi)回流助力高端鄉(xiāng)村民宿發(fā)展?

    新京報記者在采訪中了解到,疫情之后那些能提供獨(dú)立院落、復(fù)式房型、親子套房或者整棟別墅的高端民宿,更受到市場歡迎,恢復(fù)速度也更快。有數(shù)據(jù)顯示,許多疫情前入住率在70%左右的高端民宿產(chǎn)品,疫情后的入住率都能達(dá)到90%。

    在延慶經(jīng)營院落式民宿的曹先生表示,今年能住5人-8人的獨(dú)立院落式民宿賣得最好,“往年都是由幾撥客人分別租住,今年都是一家人直接包院。”業(yè)內(nèi)人士分析,這與疫情后消費(fèi)者度假習(xí)慣的改變有關(guān),人們出游更加注重安全性和空間感,高品質(zhì)的獨(dú)院或者獨(dú)棟鄉(xiāng)村房源的入住率顯著增加。據(jù)統(tǒng)計,今年超過52%的客人更愿意選擇獨(dú)立的多居室民宿。

    疫情在對民宿造成重創(chuàng)的同時,也反向助推了民宿的深度發(fā)展。近年來,隨著一線城市周邊休閑度假理念的轉(zhuǎn)變,高端鄉(xiāng)村民宿逐漸興起,疫情后中高端客戶的消費(fèi)回流,無疑進(jìn)一步助力高端民宿的發(fā)展。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,疫情反而加強(qiáng)了對投資鄉(xiāng)村民宿的信心,尤其是那些既有標(biāo)準(zhǔn)化的硬件和服務(wù)水平,又能保留當(dāng)?shù)刈匀幻缹W(xué)和人文風(fēng)情的精品民宿。據(jù)了解,除了提供“包院”或者“包樓”的住宿服務(wù),鄉(xiāng)村高端民宿還衍生出各種附加體驗項目,比如農(nóng)家定制餐飲、短途旅游以及土特產(chǎn)等。

    針對疫情后高端民宿的“火爆”,顧軍表示,消費(fèi)者并非一味地追求高價位民宿,而是更青睞性價比高、功能性強(qiáng)的產(chǎn)品。他指出,目前民宿主要消費(fèi)客群的確發(fā)生了變化,早期民宿消費(fèi)以情侶為主,注重私密性、好景觀,比如把浴缸放在露臺上的民宿;疫情后的消費(fèi)群體則以家庭、親子為主,對民宿的相關(guān)配套要求更高,比如餐廳、咖啡廳、兒童活動區(qū)、泳池等。“今年夏天能滿足親子需求的民宿生意更好,比如設(shè)有大泳池、親子活動空間或者提供相關(guān)自然教育課程等。”

    連鎖化擠壓單體民宿生存空間,頭部品牌積極擴(kuò)張

    然而,當(dāng)王力這樣的民宿主們還在如履薄冰、艱苦“求生”時,民宿頭部企業(yè)已經(jīng)著手新一輪的門店開業(yè)計劃。顧軍表示,后疫情時代頭部品牌會抓住當(dāng)下機(jī)會,積極擴(kuò)展,比如最近大樂之野、行李旅宿都開拓了面對更年輕客群的民宿綜合體產(chǎn)品。

    “后疫情時代,民宿行業(yè)將加速品牌化、連鎖化進(jìn)程,品牌企業(yè)將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。”中國飯店協(xié)會會長韓明在一次民宿酒店行業(yè)發(fā)展峰會曾這樣表示。事實(shí)上,從疫情暴發(fā)至今的各類民宿恢復(fù)狀況來看,連鎖品牌化的民宿預(yù)防和抵御風(fēng)險能力更強(qiáng),也更有能力給予加盟商金融支持和管理扶助措施。顧軍坦言,未來高端民宿、連鎖民宿酒店對“小而美”的單體民宿擠壓是明顯的。不過他也指出,高端民宿一旦連鎖化,超過一定數(shù)量和規(guī)模后,會逐漸失去個性,管理、服務(wù)也會滯后。“對民宿而言,連鎖化和規(guī)模化是一把雙刃劍,超過一定體量之后,品牌個性、消費(fèi)者滿意度等問題都會顯現(xiàn)。”

    不過,也有民宿行業(yè)資深人士建議,與單打獨(dú)斗相比,單體民宿可以選擇相對成熟的民宿群落,“抱團(tuán)取暖”更利于長遠(yuǎn)發(fā)展。由于民宿個性化、差異性的特點(diǎn),民宿群落不會形成惡性競爭,反而可以通過共享周邊的公共資源,比如公路、娛樂設(shè)施、景區(qū)等,從而降低運(yùn)營成本。

    業(yè)內(nèi)人士分析,即使沒有疫情,2020年民宿也面臨洗牌,部分民宿會關(guān)停。2013年-2017年是民宿的黃金期和爆發(fā)期,根據(jù)《浙江民宿藍(lán)皮書》數(shù)據(jù),浙江民宿新增數(shù)量最高峰在2015年-2017年,之后便趨于平穩(wěn)。“今后幾年會以存量消化為主”,顧軍認(rèn)為,“小而美”的民宿時代正式結(jié)束了,“這里面有資本追捧等多方面原因,疫情黑天鵝只是起到了加速和推動作用。”

    七年前,小微創(chuàng)業(yè)各方面條件比較好,迎來了民宿創(chuàng)業(yè)的黃金期。如今,民宿產(chǎn)業(yè)投資門檻高,好資源已經(jīng)被壟斷,民宿逐漸變成了配套。另一方面,從市場大格局調(diào)整來看,近期出現(xiàn)了大規(guī)劃和大整合的趨勢,比如浙中大峽谷度假區(qū)的成立,融創(chuàng)文旅的云南超級文旅大盤等,都在有計劃地系統(tǒng)收編國內(nèi)民宿品牌和團(tuán)隊。顧軍預(yù)計,民宿行業(yè)大概需要5年的時間盤整和積蓄力量,再迎來下一個民宿人的美好時代。


關(guān)鍵詞: 疫情 民宿
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