關(guān)鍵看能減去多少“成本”

　　據(jù)了解，關(guān)于餐飲業(yè)納入“營改增”的呼聲早已有之。2012年，部分行業(yè)首次開啟營改增試點。2013年的全國兩會，重慶陶然居董事長嚴(yán)琦就拿出了關(guān)于降低餐飲業(yè)稅費負(fù)擔(dān)的提案，其中有大篇幅內(nèi)容是關(guān)于“營改增”的。連續(xù)幾年的兩會代表委員提案議案中，“營改增”都在提交之列。

　　今年3月5日，李克強總理作了政府工作報告，其中提到營改增。政策原文：全面實施“營改增”，從5月1日起，將試點范圍擴(kuò)大到建筑業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、金融業(yè)、生活服務(wù)業(yè)，并將所有企業(yè)新增不動產(chǎn)所含增值稅納入抵扣范圍，確保所有行業(yè)稅負(fù)只減不增。其中，餐飲業(yè)就歸于生活服務(wù)業(yè)。

　　那么，“營改增”究竟會多大程度降低稅負(fù)？比如，對于一個小規(guī)模納稅人來說，綜合征收率從5%降到3%，相比當(dāng)前稅負(fù)，“營改增”后其稅負(fù)一定會降低。而一般納稅人6%的增值稅稅率雖然比以前5%的營業(yè)稅稅率有所提高，但由于可以采取進(jìn)項稅抵扣，稅負(fù)變化就不太確定了，關(guān)鍵在于“成本”能減去多少。

　　執(zhí)行中會面臨很多問題“成本”能減去多少，確實是困擾不少餐飲界人士的難題。因為餐飲業(yè)進(jìn)貨渠道多為農(nóng)戶和個體工商戶，基本無法提供增值稅發(fā)票，這就有可能導(dǎo)致無法抵扣進(jìn)項，反而使稅負(fù)提升。“現(xiàn)在關(guān)于“營改增”，一切都不好說，餐飲業(yè)比較特殊，我們?nèi)ゲ耸袌鲞M(jìn)貨很少能開發(fā)票，即使可以開，也會被市場索要幾個點的稅費，所以在執(zhí)行中肯定會面臨很多問題，現(xiàn)在只能觀望。”濟(jì)南快餐協(xié)會秘書長肖國成分析。

　　“像我們的原材料基本占成本的40%左右，多數(shù)是沒法開發(fā)票的。”小廣寒1904精品餐廳負(fù)責(zé)人李建軍分析，對于一般納稅人來說稅負(fù)如何變化確實是個未知數(shù)，不過，他的餐廳為小規(guī)模納稅人，所以對于即將到來的營改增是樂觀的。

　　所以，此前就有餐飲界人士建議國家要高度重視抵扣鏈條不完善的問題，在營改增中應(yīng)將餐飲業(yè)單獨列出來，考慮設(shè)定一個平均抵扣率，或者將餐飲業(yè)作為小規(guī)模納稅人采取簡易征收的方式對待，以降低餐飲業(yè)稅負(fù)成本。

　　（5）小規(guī)模納稅人銷售其取得（不含自建）的不動產(chǎn)（不含個體工商戶銷售購買的住房和其他個人銷售不動產(chǎn)），應(yīng)以取得的全部價款和價外費用減去該項不動產(chǎn)購置原價或者取得不動產(chǎn)時的作價后的余額為銷售額，按照5%的征收率計算應(yīng)納稅額。納稅人應(yīng)按照上述計稅方法在不動產(chǎn)所在地預(yù)繳稅款后，向機構(gòu)所在地主管稅務(wù)機關(guān)進(jìn)行納稅申報。

　　（6）小規(guī)模納稅人銷售其自建的不動產(chǎn)，應(yīng)以取得的全部價款和價外費用為銷售額，按照5%的征收率計算應(yīng)納稅額。納稅人應(yīng)按照上述計稅方法在不動產(chǎn)所在地預(yù)繳稅款后，向機構(gòu)所在地主管稅務(wù)機關(guān)進(jìn)行納稅申報。

　　（7）房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)中的一般納稅人，銷售自行開發(fā)的房地產(chǎn)老項目，可以選擇適用簡易計稅方法按照5%的征收率計稅。

　　（8）房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)中的小規(guī)模納稅人，銷售自行開發(fā)的房地產(chǎn)項目，按照5%的征收率計稅。

　　（9）房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)采取預(yù)收款方式銷售所開發(fā)的房地產(chǎn)項目，在收到預(yù)收款時按照3%的預(yù)征率預(yù)繳增值稅。